Categoria: Entrevistas

Entrevista com a chef Ilda Vinagre – “O brasileiro está redescobrindo a gastronomia portuguesa” 1

Entrevista com a chef Ilda Vinagre – “O brasileiro está redescobrindo a gastronomia portuguesa”

Por Arnaldo Comin A premiada chef portuguesa Ilda Vinagre, que comanda o cardápio dos restaurantes A Bela Sintra e Trindade, em São Paulo, praticamente nasceu dentro de uma cozinha. Filha de um casal de...