Categoria: Espanhola

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Salada de folhas com polvo, azeite cítrico e bottarga

Procurando Azeite Cítrico? Experimente o italianíssimo DeCarlo com Limão>>> Maria Capai, autora do Diga Maria, é uma das mais criativas e inteligentes blogueiras de gastronomia do Brasil. Um belo dia, ela encontrou a Rua...

Dicas para fazer Tapas Espanholas 2

Dicas para fazer Tapas Espanholas

[receita] Aprenda a tapear Combine à vontade – A tapa espanhola clássica leva elementos simples sobre o pão. Pode ser um bocado de tortilla, uma fatia de presunto (jamón), salame (salsichón) e linguiçinhas condimentadas...

Origens da Tapa Espanhola 0

Origens da Tapa Espanhola

[receita] O costume do tapeo na Espanha é tão antigo quanto a reconquista da Península Ibérica dos mouros pelos reis católicos. Reza a lenda corrente no país que, nessa época, no século XV, as autoridades...

Guia Rápido para Tapas e Pintxos da Rua do Alecrim 1

Guia Rápido para Tapas e Pintxos da Rua do Alecrim

[receita]Entre tapas e pintxos O costume do tapeo na Espanha é tão antigo quanto a reconquista da Península Ibérica dos mouros pelos reis católicos. Reza a lenda corrente no país que, nessa época, no...

Pimentão recheado à espanhola 0

Pimentão recheado à espanhola

[receita](2 pessoas) Ingredientes: 1 xícara grande de arroz valenciano tipo bomba 4 pimentões grandes (verdes e vermelhos) 2 colheres de sopa de azeite espanhol ½ cebola picada 2 dentes de alho picados 300 gramas...

Arroz da Costa Mediterrânea 0

Arroz da Costa Mediterrânea

[receita](2 pessoas) Ingredientes 150 gramas de arroz valenciano tipo Bomba 1 lata de lula em conserva 200 gramas de vôngole fresco1/2 cebola 1 tomate vermelho maduro ou ½ lata de tomate pelado 1/2 pimentão...

Paella Valenciana 1

Paella Valenciana

[receita](4 pessoas) Ingredientes 250 gramas de arroz valenciano tipo Bomba 300 gramas de lombo de porco, coelho ou frango picados, a escolher 300 gramas de lulas em rodelas 300 gramas de camarão cinza, limpos...